Wild Food

Alpès

7,60

info

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tipo

Specialità alimentari selvatiche
Tisane da outdoor

attività

Da outdoor
For mountain wellness
For family

provenienza

Da raccolta spontanea

SCIROPPO DI PINO MUGO. La raccolta delle migliori gemme di pino mugo è sempre un’avventura. La spedizione botanica parte presto la mattina per raggiungere gli habitat perfetti a 1.800-2.000 mslm. Nella stessa giornata portiamo le gemme in laboratorio dove inizia la loro lenta macerazione. Questa artigianalità consente di estrarre intatti i principi attivi di questa preziosa pianta alpina. L’iniziale sensazione dolce e caramellata lascia spazio al gusto aromatico, il sapore resinoso e la persistenza balsamica che caratterizza il pino mugo. Si presenta come sciroppo di media densità, facilmente spalmabile.

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